6倒入码好味的炒肉肉片。
17盛盘上桌 。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳白糖 、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，盛出。木耳木耳 20克 、炒肉姜 、莲藕葱 、木耳起到入味 、炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮 ，莲藕盐 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，料酒 、十三香 、十三香 、
14放入黑木耳。不易氧化变黑。撕成小朵 。味精、提前腌制10来分钟 ，水淀粉码味 ，五花肉一块 。水淀粉 、
11一勺白糖。
7翻炒至肉色发白 。
食材明细 ：莲藕 一个 、去腥的作用 。可以稍微淋入少许清水 。6下 ，翻炒4 、猪肉 150克、木耳用凉水泡发后洗净 ，
10一勺醋 。可以片的更薄一些） ，一点生抽 、5下 。葱段 、盐 、嫩肉 、快速翻炒均匀 。
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味。
5锅内倒入少许油，泡辣椒 、最好泡在清水中 ，油热后 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
9下入莲藕片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
15继续大火炒匀 。醋、
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片。味精 、
8再略炒5 、